压岁钱是我们汉族的传统年俗【ATID-170】潜入教師 AYA，一般都是父老给晚辈的，寓意频繁认为有着健康清静，保佑清静之意，“岁”同“祟”是谐音，在传统习俗里，老一辈东谈主认为压岁钱能镇恶驱邪，匡助压祟，因此公公每年都会给我们发“压祟”钱。

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这几天看到公公就有点来气，这老翁都快过年了还不给我发压岁钱，不知谈装什么装，每年都是吃“小年”夜饭的时候发，本年小年都过了一个礼拜，难谈还要比及“过大年”不可，黄花菜都凉了。

于是作念饭的时候，不是咸即是甜，不是辣即是油，但公公即是忍着不说，算你狠，我照旧启齿来要，告成点。

就在昨天，我在家中炸年货，公公来到厨房转了转，拿了颗刚炸出锅的丸子，不吭声就要出厨房，我转相等，拉着脸说：“爸，本年你为什么不给我发压岁钱”，然后就盯着公公，望望这老翁的响应。

他说：“望望你当今作念的那些饭菜，还能吃吗？竟是些有数乖癖的玩意，烧个汤放奶油，煎个鸡蛋用黄油，作念个红烧肉糖还放那么多，尤其是这几天，饭菜作念得更是难吃，险些不像话，至心不念念让我吃好饭，就这过年还念念要红包，哪有那么低廉的事”。哦！底本总共的问题照旧出在饭菜上。

于是立马先陪笑，逗着公公说：“爸，一会年货炸收场，我中午作念广式蒸排骨，番茄味的糖醋丸子，还有东坡肉，你看咋样”。这些都是他不可爱吃的。

公公一听，脸不变色说谈：“我给我孙子打个电话让他记挂，你振作作念啥都成，东谈主老了能有口吃的管饱依然可以了”。

一听这话心念念坏了【ATID-170】潜入教師 AYA，这老翁是要给我女儿起诉，一会这娃记挂了，就该给他爷作念七碟八碗子，到时厨房就像干戈，锅碗瓢盆乱放，炒菜的油渍还会溅得满墙都是，然后东谈主家爷孙俩就开动下象棋，要么就出去分布。女儿还要来一句：“妈，厨房的后续使命就交给你了，我去陪爷爷”，让我找不出骂他的原理。这是这爷孙整治我的一贯伎俩，干不满没性情。

我瞪着眼睛，不满地问：“爸，你到底念念要干嘛！我方诠释晰，bbbb44第四色你不嫌累我嫌累，快过年了，一大堆活还等着干里，居然搬你孙子来整我”。

公公一看我不满了，他就乐了，说：“没什么条目，你作念饭按照我的口味来，老传统作念法，不许瞎整那些横七竖八的洋玩意，否则本年过年1毛钱都不给你，给我孙子还知谈作念他爷可爱吃的，还有中午蒸菜按你婆婆畴前教你的重要作念”。

说完从盆中又拿了颗肉丸，边吃边说谈：“一会打电话把你婆婆叫记挂过年”，就走出了厨房。

终于知谈不给压岁钱的问题了。就在过小年的前一天，公公嫌弃婆婆和我妈不作念饭、岂论家，整天不是夕阳红，即是广场舞，两东谈主叨叨了几句，于是婆婆说她念念孙女了，就去大伯哥家了，一住即是一礼拜，我也习以为常，以为浑家之间，小吵小闹很平时，我方的事我方不断就行，是以没管待，底本公公不给红包是嫌我不叫婆婆记挂。

速即先作念饭，下昼就去接婆婆回家过年。丸子、排骨、烧肉、豆腐等都炸好后，就按照公公的条目，作念起了腹地的传统蒸碗。

其实作念法很简便，煮料汁、装碗、浇汁、上锅蒸。

1??煮料汁：锅中倒入半碗净水，放入适量的盐、味精、鸡精、十三香、花椒、白糖、生抽、老抽、蚝油、葱油、干辣椒、桂皮、八角、丁香，开火煮开后，盖好锅盖焖上5分钟。

2??装碗：趁着焖料汁的功夫，把炸好的肉丸子、排骨、还有烧肉切片，各自阔别整都地码放在碗中。

3??浇汁：料汁焖到手艺后，开放锅盖会异常香，然后给每个要上锅蒸的碗中，倒入2/3的料汁。

4??上锅蒸：蒸锅中倒足水，放入笼屉，再把总共装有食材的碗放入笼屉中，大火蒸40分钟，然后转小火不竭蒸1个小时，好意思味的蒸碗就出炉了。

公公望望手艺，知谈蒸碗该出锅了，就给我爸打电话说：“亲家，你家小姐作念适口的了，快来，我这还有好酒，咱老哥倆今天好好喝一壶”。

公公这不是给我闯祸吗？一会老爸来了又该说我偏心，给公公作念适口的不给他作念，这俩老翁一天天就知谈折腾，算了，过年有点忙，饭菜摆上桌，我速即开溜，去接婆婆，然后记挂不竭讨要这保佑清静清静的“压祟”钱，否则在家又要受这对老铁哥们的气了。

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